最早咖啡只是一種提神飲料幫助集中注意力和酒精飲料一樣也形成一種特有的飲料文化，但咖啡文化的形成要追溯至十六世紀的土耳其。咖啡館是當時傳統的社交場所，也是藝術與知性的集散地，更是聊天交流的空間。演變到慢步調的餐點服務、雅緻環境、社交途徑....等等，緣起於早期的咖啡館，並隨著時間形成了現代咖啡文化的概念。儘管不像現在也有許多快步調的咖啡店，如星巴克、伊麗沙...等等連鎖大型的知名咖啡店，但是這樣快步調的咖啡店是否表現出傳統經典咖啡館文化的感覺就見人見智，因為有人喜歡有人不喜歡這樣的快步調。所以除了快步調的大型咖啡店之外，也有一些慢步調的街頭小咖啡館存在，幾乎不連鎖每一家都不同都有自己的特色，像走幾步距離或街頭轉角處附近以及巷弄内，便能看見一家咖啡店或攤販餐車，所以咖啡文化是指與咖啡有關的社會氣氛，有著社會潤滑劑的角色，有一種緩和放鬆的氣息。
在台灣咖啡已經是許多民眾上班族必須的飲品，從最早的即溶咖啡和罐裝咖啡到現在的現磨咖啡，咖啡已經成為許多人起床上班生活的必備用品，尤其是平價現磨咖啡已是都市生活文化的一部分和人們密不可分，而精品咖啡手沖咖啡則成為文青時尚的代名詞。台灣擁有全世界密度最高的便利商店，提供24小時現磨咖啡十分方便。不過隨著經濟發展，開始出現許多裝潢走網美個性或簡約文青風的小咖啡店，並且搭配輕食、甜點和鬆餅與咖啡販售，與歐美國家的咖啡文化不同，另外亞洲國家的咖啡消費客群仍以年輕世代為主，追求流行網紅。台灣早期咖啡文化深受日本影響，當年咖啡館在文壇、畫壇、藝術界扮演重要角色。後來逐漸西化成為中產階級約會、聚會的時尚選擇。從文人咖啡館、專業咖啡館一路走來，台灣咖啡文化經過幾十年來的發展，已從小眾文化，轉變為普羅大眾的庶民文化，而且擁有許多獨步全球自成一格的特色。
其實我不常喝咖啡但喜歡去咖啡館，正確的說是找咖啡館，坐在裡面欣賞感感其特殊之處享受氛圍，去一些有特色的咖啡館尤其是一些老宅咖啡館，常常附有許多的歷史文化背景十分有趣，並且加以拍攝記錄並且撰文留下感想。高雄除了連鎖咖啡館之外這些年也一直出現了許多在地的咖啡館，可能在自宅、老屋、街角、巷弄内的一些深具在地色彩的咖啡店，從台灣以前的日式風格或歐式咖啡風格中跳脫出來，結合這個外來的飲品演變出台灣的咖啡文化，這次攝影探訪的高雄真心豆行洛陽店，其實我常經過但幾乎没有想進去，突然這些天一直下雨，充滿霧氣爬滿水滴的整玻璃窗上透出暖黃的燈光，結合著雨天藍冷的色溫形成一種特有質感，吸引我一大早去探訪這家高雄真心豆行洛陽店，真心豆行在高雄有好幾家店每一家都各有特色完全不同，洛陽店地點在靠近七賢路星巴克旁的小巷弄內，其實若非附近的上班族、住戶或經過的行人，可能不太會注意到有這裡有一家咖啡館吧。
這家咖啡館空間不大室内只有四張桌子加上櫃台三張椅以及外面二桌子而且好像沒冷氣，但小歸小在佈置格局上很有自己的風格，古樸懷舊的裝潢和舊木桌椅風格經典，在整片的大窗户之下復古感覺迷人，手寫的咖啡目錄黑板掛在店外室内藝術感十足，咖啡調製區除了咖啡機器具之外，各式的燈具、時鐘、擺設都很古典，最特別的是好似中藥玻璃瓶裝著不同的咖啡豆，一整排整齊的排列著彷佛散發咖啡香味，以及一整排整齊的不同褪色的老抽屜，排列出質樸純綷的懷舊受感，室内木櫃台和三個孔雀木椅很有歷史感，騎樓的木櫃台應該是木質老化粧台改裝散發出濃濃的老派台灣味，在這裡可以臨窗而坐，悠閒的喝咖啡，輕鬆舒適的環境氛圍，是可以一待就是一個下午也不覺無聊乏味，可以閱讀沉思和友人見面聊天，是能將忙碌工作都停下來，完全休息的好地方，而且雖然空間不大尤其是平常的早上前來，人不多幾乎常常包場，可以在輕鬆温柔的環境放空地吃早餐或喝咖啡。技術資料：鏡頭Voigtlander vm 50mm f1.0、Zeiss 15mm f2.8zm 拍攝相機Leica M10R、A模式光圈先決快門1/30至1/2000光圈f1.0或5.6感光度400度，拍攝DNG檔轉JEPG檔有銳化增加飽和度縮圖200K，全程手持拍攝。
高雄市新興區洛陽街38號。 (07)236-2553 。
08:00-18:00。週日公休。
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