曾經十幾二十年前台灣曾經興起一股懷舊風潮，一時間出現很多使用五六十年代事物堆砌的老物餐廳或咖啡店，或打造成商店、醫院、戲院、車站之類走在其中彷佛穿越時空似的，時至今日整個流行的風潮已過取代的是更新潮的流行風格或舊物新意東西合併的創新，一些文青味道的餐廳或咖啡店以及選物店，如雨後春荀似的一股腦的全部冒出來，一時間這些文青創意餐廳或咖啡店幾乎吸引了許多人的目光，但随着時間和新鮮的流逝退化以及同質性太類同，逐漸的在市埸上被淘汰消，能留下來的無疑是鳳毛麟角之外也有著極强的軟硬實力，這次分享的高雄新台灣原味餐廳，全盛時期高雄就有兩家餐廳，兩家我都有去過都十分有特色，之後陸續整合搬家到現在這個地方，在高雄營業超過二十年可以說是深具氣氖的特色餐廳。
新台灣原味餐廳位在高雄美術館的附近就在鼓山區美明路旁，可以坐台鐵內惟車站走過來很方便，是一個以桌菜和套餐或火鍋的台式餐廳，主打充滿懷舊復古氛圍的用餐環境以及台菜料理，外觀看起來很有歲月歷史感，走進去有整面牆的大同寶寶非常壯觀，公車站、火車月台和一輛火車車箱加上大型無敵鐵金剛公仔，感覺氣埸十分强大反差衝擊性極强有復古和懷舊的氣質風格，往内走左邊用餐區外的走道打造成五六十年代老街的模樣，雖然只有小小一段比台灣許多老街還要有氣氖，整個直接挑高至二樓很是壯觀，三輪車、腳踏車還有各式的招牌、燈光、標語加上木造的建築牆面，連電線桿路燈都有實在是太有fu彷乎時光倒流五六十年，太適合拍照漫步其中好像是走進電影的世界，裡面整個細節太逼真了。
五六十年代老街的街道左側側走進進去是室内有桌椅的用餐空間，一邊整排的木格窗映著綠意非常詩意有一種浪漫，而且每二三桌的空間都有古董的玻璃櫃、檜木櫥櫃隔開可以說是氣氖十足，整個空間共有三個出入口，每一個出入口都有招牌、看板、標籤、海報、布條襯脱每一個都不同，内部的燈光和擺設有日本和室台灣木屋的風味質感混搭，加上各個玻璃櫃、檜木櫃穿插其中，內擺上娃娃玩偶、留聲機、收音機、剉冰機、調味料、盤子碗筷....等等，層層營造出日台創意的質感空間，從角落的時鍾、吊燈、壁飾和掛在牆上柱子的海報、標語、照片、電影廣告更增添了戲據感，加上整面的木格窗和綠意極富早期台灣復古的風情特色，恰似從隔壁的老街瞬間走入日式的室内埸域。
從日式的室内埸域走出走上火車月台和火車車箱，整個加高和老街的街道產生落差感更加的有氣勢，加上落地窗加上紅磚地結構和深藍白色的火車車箱又呈現出另一種五六十年代的古老風情，走入車箱看著窗外的老街更是特別，好像以前交通不方便的時代大家常常搭火車的時代，一整個的鐵皮車箱加上桌椅以及車窗以往紀憶湧現令人印象深刻，而且整個月台環境為了迎合復古的感覺大部分都是木造結構，氛圍真的很不錯等於是為整個月台跟火車車廂都直接搬到餐廳裡面，形成另一個區域的特色美景，和另二個的日本和室台灣木屋的風味質感混搭以及五六十年代老街，構成三個同為懷舊風情但不同主題的空間，用餐完餐廳內有多種小物收藏及擺設可以拍照自拍美美照片。
這次因為新台灣原味餐廳的特色，感覺這個地方的規劃十分的懷舊復古和一般的餐廳不同所以特別準備了Zeiss 15mm f2.8 zm、Canon 50mm f0.95、Summilux 75mm f1.4三支老鏡頭加上Leica M10R，本來想帶Leica M9P來拍感覺會更有味道，但因為Leica M9P的高光感度實在不OK基本上超過400度就不行了，所以用Leica M10R的高感光度，有些地方刻意曝光不足硬拉暗部造成雜訊有底片的效果，而Canon 50mm f0.95搭配M10R使用拍攝局部的擺設和空間感用F0.95拉出景深感之外，其超大光圈產生略帶聖光的感覺，使得現埸看起來更經典懷舊，而Zeiss 15mm f2.8 zm則裝在M10R上拍攝拍攝整體的埸景和老街間以及火車車箱，因為老蔡味拍起來十足的油潤感很符合主題的氣質，技術資料：拍攝相機Leica M10R、Zeiss 15mm f2.8 zm、Canon 50mm f0.95、A模式光圈先決快門1/15至1/125光圈f0.95至f2.8感光度800度至1600度，拍攝DNG檔轉JEPG檔有銳化增加飽和度縮圖200K，全程手持拍攝。
高雄市鼓山區美明路148號
電話：(07) 555-5148
營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00.
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