在台灣不分南北咖啡館和餐廳數量多到跟便利商店差不多一樣，而且很多家店開没多久就收了，只有少數的店家可以存活一直營業！雖然每一家都有自己的特色和賣點，不論是裝潢、食物、飲料、服務也都求新求變非常用心，不過除了人工的設計有自然的環境在市區有廣闊庭院的，說真的很少見，這次分享的驢子實驗室DONKEY LAB，就是老屋整修而成而且有一個充滿綠意的庭院環繞四週，其實很久之前就想來看看，但去了好幾次的黃埔新村老是經過没進去，加上又星期三公休碰上了我休假日，讓我一再錯過，這次特别安排上午的時間來此拍照、休息、發呆還有沈思。
平時在高雄市區看慣了水泥建築大樓，每當看到平房老屋都很注意看是否可以拍，在台灣日式建築的老屋則越來越少，大部分都已經拆掉尤其是眷村，而這間驢子實驗室DONKEY LAB位於黃埔新村内是由日式建築的將軍宿舍所改建而成，更顯的彌足珍貴，除了有經典日式的老房子外貌，佔地寬廣而且植栽豐富的庭院綠意盎然充滿了生氣，周圍還有大樹香蕉樹十分純樸的自然氛圍，是一座很有特色的咖啡館，坐落黃埔眷村內的老屋宿舍群中顯的大氣優雅，整個庭院有一種傳統日式的感覺，紅磚牆紅鐵門、傳統屋瓦、水泥牆面、煙囪，石燈籠、大小鵝卵石、綠景盆栽、不規則石板步道、枯木休息椅，木質的窗户和大門以及落地窗，充滿濃厚日本味，而且大到可以帶小朋友和家人玩都很棒。
進大門是内木質地板有著濃厚的日式氛圍，左側是榻榻米包箱兩面大格子窗，大小盆栽穿插擺設配上竹編坐墊，充滿十足的日式禪風，右轉是日式長廊和橫樑柱子走在其中彷佛身在京都的氛圍，到底右邊是餐廳料理除了一般的咖啡機、餐具、冷凍櫃....器具和各式的甜點、鹹派、蛋糕十分吸引人，各式布偶、瓷偶更是可愛，並且往上看天化板上放著多個創意公仔十分古錐，再繞過去直接到吧台座位面向著料理區背對著整面的窗户陽光耀眼非常清新。走出來又是另一間榻榻米和室包箱，乾淨舒適陽光透著長廊的落地窗灑溶一地的夏日，一處內凹的空間擺放了雜誌書籍牆面上一個台灣的裝飾很特别但更特别是，圍在四週的裝飾一開始没注意，近看才發現是模型小兵密密麻麻整齊的排列真是隐藏版的室内風景，穿越長廊的落地窗偌大的主空間三小桌一長桌，裝點金色漆裝加上小巧精緻的玻璃頂燈有一種高貴典雅，而且奢侈享受著大面績的綠意、陽光、微風讓人想靜坐放鬆一直留在這裡直到黑夜，建築的木香配上咖啡香味，空氣中散發著優雅迷人的氛圍，而且隨處都有小驚喜，利用電腦主機板的藝術佈置，機械金屬蜻蜓，小小兵，造型公仔、透露出一絲童玩趣味。並落實以住代護的精神，隨處都能感受主人的用心和細心。
驢子實驗室的菜單很特别，是純手繪的有一種職人的溫度質感，還有自家烘焙的手沖咖啡、茶飲、自製鹹派、甜點，以及與合作的生吐司、起司蛋糕，鹹派均附有機小農沙拉與自製優格，強調從農場到餐桌完全自然有機，使用來自中崎有機農場與美濃自種的蔬果，十分健康十分營養十分天然。驢子實驗室DONKEY LAB咖啡廳從陳設佈置到咖啡餐點風味都有自己的獨特定位，加上超懷舊氣息的日式建築綠意庭院環境很吸人，來此休息聊天令人陶醉沈浸其中，感受體會老屋歷史的時光歲月，想悠閒享受早午餐或下午茶的話，可以事先訂位！吃完美食還可順便漫步到黃埔新村老屋群，這裡會不定期舉辦藝文活動與假日市集。可以在FB粉絲團關注安排一個假日在這裡享受悠然自得的美麗時光。
這次拍想換個方式拍攝所以没帶Leica M10R或M9P，而是帶了FUJIFILM GFX50SII、Laowa 15mm f4.5、APO-Summircan 50mm f2、Noctilux 75mm f1.25，一機三鏡想以中片幅的細微感來記錄這日式老屋，一開始先用Noctilux 75mm f1.25拍了大門、圍牆、植栽、石燈籠、休息椅，之後進入屋内，先點了飲品才開始拍，因為早上10:00没人我是第一個客人，就先用Laowa 15mm f4.5拍了全部的空景，還有榻榻米和室和主空間以及最棒的長廊，將綠意、陽光、微風...全部用寬闊的視野收進了相機的感光元件中，接著用Noctilux 75mm f1.25拍局部的門窗桌椅擺設裝潢，透過鏡頭望著觀景窗產生出一股復古氣息，在淺淺景深中微微暗角裡，流露出浪漫的穿越時空。接著到户外拍長廊的落地窗，香蕉樹的葉子映在玻璃上，彷佛成為了天然的綠色壁畫，隨著光影流動焦距移動清晰磨糊間，一部大自然的電影悄然而生，最後換上Laowa 15mm f4.5將整個建築的正面側面45度角並用移軸校正變形拍摄。技術資料：拍攝相機FUJIFILM GFX50SII、A模式光圈先決快門1/30至1/8000，75mm f1.25光圈f1.25至f2、Laowa 15mm f4.5光圈f5.6至f11，感光度100至400度，JEPG檔RVP軟片LR調整縮圖200K，全程手持拍攝。
營業時間：週一至週日，AM 10:00~PM5:00 (週三公休)
提供wifi、插座。無服務費。低消一杯飲料。可訂位。可外帶
地址：高雄市鳳山區東六巷132號
電話：07-7108081
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