隨著進入21世紀的數位時代，3G、4G、5G科技的進步加速了資訊的洪流，每日每夜每一刻的吞噬我們的意視，幾乎所有的思考想法都被佔據了，接連著許多舊的人事物在現實中被淘汰，只剩下文字和影像存在網路數位上，很多舊時代的文化被現代掩蓋，也失去了我們與傳統對話的管道，所幸有一些年輕人以夢想為出發點，保留了部分屬於過去的記憶和足跡，引領出一股文青的時代潮流，其中最明顯的就是在老的人事物加上理想的做法成就出新舊並存互補的新世界。而相當多老宅運用過去的歷史搭配現在的方式創造出新的店舖，讓紀憶重生給出一個活生生的實體可以碰觸可以感受。
隱身在高雄數十年的左營果貿社區旁的夏全開甜點店，是一家老相館也是甜點店，以此店前身原是一家老相館，在店主的精心設計打造下，用了8個月時間塑造出現在的樣貌，並且以複合式的經營方式出現，將下午茶、甜點、咖啡和經典老相館共生，產生一種可看古典的視覺感覺，一種可吃甜蜜的回甘滋味，雖然只有一樓但從整個木質的門面到室內品味的佈置裝潢，透出濃濃的懷舊質感調性有一股的50.60年代臺灣風格，是一個小巧別緻的甜點店。
從門口的印入眼中的木質的門窗招牌十分懷舊，舊時的鑽石玻璃顯得古樸，搭配著木椅花架植物很有的味道，走入室內木製的玻璃櫃檯上面陳列著、收銀臺、電話、檯燈、價目表、公仔，玻璃櫃內展示著許多老CD唱片加上後方的大木櫃以及櫥櫃，堆滿了相機、底片、包包、配件，展現出如同昭和時代的日式風格，沿著邊牆的靠著玻璃窗的吧檯桌，小巧的花瓶擺飾加上飲料，透過光的炫染彷彿成為了一幅飲料的廣告畫面，又精緻又迷人，後方的吧檯桌在簡單樸實的圓形四腳椅的推撐下加上吊燈，透出深色木材下的洗鍊風彩油亮油亮的耀眼動人，泠氣機下的白牆擺著，櫥櫃堆著玩具、家電、招牌、相機....等等，表露出在遺落獨立的角落氣質，夏全開店不大但充滿韻味，東西不多但充滿故事、是一個可以拋開煩惱脫離世俗沈澱的好地方。
在下午找了空閒時間專程來這家店感受濃厚的文青味，也暫時抽離世俗的煩惱來這裡放鬆，這次來是老相館也是甜點店的夏全開當然除了喝飲料之外，拍照是一定要的，因為考慮到室內可能比較暗而且不大所以帶了Atoll 17mm f2.8超廣角鏡頭拍攝全景，然後帶大光圈標準鏡頭Summilux 50mm f1.4拍攝局部畫面，並且帶大光圈長鏡頭Summilux 75mm f1.4，以更大的放大率拍攝特寫細節，並用f1.4大光圈和光影營造出濃郁的味道。考慮到十足十的文青風所以搭配Leica M9以CCD的立體感刻劃出非常厚實的質感，尤其是室內的雙色溫，一開始先用Atoll 17mm f2.8先拍攝全景，包括外觀的正面側面以及室內的四面和角落的三度空間，之後換上了Summilux 50mm f1.4拍攝局部的畫面，像櫃臺、櫥櫃、吧檯桌椅，之後用Summilux 75mm f1.4拍攝局部特寫畫面，像相機、底片、擺設招牌、吊燈....等等。測試地點：技術資料：拍攝相機Leica M9P、A模式光圈先決快門1/8至1/2000，75mm光圈f1.4、50mm光圈f1.4、17mm光圈f2.8至f5.6，感光度160度至800度，拍攝DNG檔轉JEPG檔有銳化增加飽和度縮圖200K，全程手持拍攝
夏全開（詳細營業資訊請見IG、FB）
甜點供應時間：12:00～18:00
照相館營業時間：10:30～19:00
夏全開電話：07 581 6957
夏全開地址：高雄市左營區翠峰路26號
每人低消一杯飲品，客滿時用餐時間限制為90分鐘，採現場候位無訂位服務
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